Jeudi 28 août 2014 4 28 /08 /Août /2014 15:39

Serge Sherrer produit des vins des plus intéressants en VDP des Cévennes et Duché d'Uzès notamment.

Nous avons été conquis par la qualité globale de sa production avec des coups de coeur particuliers pour 2 vins.

La vigne du facteur, est une cuvée issue de carignan, grenache et syrah. Elle se caractérise par une très grande douceur de tanins et des arômes de fruits rouges (fraise écrasée) bien développés. 

la-vigne-du-facteur-2012-hd.jpg

Les Toiles est en VDP de Duché d'Uzès : cette cuvée issue de carignan, grenache, cinsault et syrah est plus complexe et plus puissante. Son rapport qualité/prix est étonnant ! Elle se développe sur des notes de fruits noirs, d'olive, de cacao, de garrigue. On a apprécié particulièrement sa belle fraicheur finale. A ne pas manquer !

agarrus-les-toiles-2012-hd.jpg

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Jeudi 17 avril 2014 4 17 /04 /Avr /2014 15:23

Nous avouons un faible pour les bourgognes du domaine Jean Fournier situé à Marsannay. L'an dernier, les 2011 présentés avaient été une belle réussite. 

Cette année, les 2012 ne déçoivent pas, bien au contraire; ils confirment tout le talent de ce vigneron.

Le Bourgogne 2012 rouge est doté d'une bonne matière, mais surtout, il possède la gourmandise et l'immédiateté que j'attends d'un Bourgogne : du fruit rouge, de la fraicheur, et de la personnalité avec cette touche fumée assez unique. On adore.

fournier-pinto-noir-2012-hd.jpg

Le Fixin 2012 Les Petits Crais n'est pas en reste : long, complexe, sur des notes de fruits noirs. Un excellent rapport qualité/prix.

petits-crais-2012-hd.jpg

Le Marsannay les Longerois est immédiat, soyeux, rond. Déjà ouvert, il ravira les palais impatients.

Le Clos du Roy se développe sur notes de graphite, avec une acidité plus présente  : il demandera quelques mois pour se mettre en place.

Coup de Coeur pour le Marsannay blanc, cuvée Saint-Urbain, qui possède un joli fruit blanc assez démonstratif sans tomber dans la lourdeur. Autour de 20€, c'est une belle affaire !

st-urbain-blanc-2012-hd.jpgLes vins bio du domaine Jean Fournier possède souvent un très bel équilibre et reposent sur des élevages très bien dosés. Le fruit et le terroir sont respectés et permettre de créer de grands vins.

 

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Samedi 5 avril 2014 6 05 /04 /Avr /2014 09:36

Cette semaine, de nombreuses nouveautés sont arrivées sur le site www.vin-bio-ardoneo.com, dans des styles très différents.

Tout d'abord, le domaine de la Ferme Saint-Martin est revenu avec ses magnifiques Beaume de Venise rouge. 

La cuvée Saint-Martin, tout en rondeur et en gourmandise, qui offre déjà un magnifique bouquet de saveurs sudiste.

La cuvée Constancia, plus animale, qui demande plus de temps de se déployer mais qui peut s'apprécier dès à présent après quelques heures de carafe.

 

 

L'anti-thèse de cette gourmandise, c'est peut être la minéralité et la complexité des blancs du domaine Arrextea. 

Les 3 cuvées issus de 3 terroirs distincts, Ophites, Grès et Schistes, offrent à l'amateur averti une remarquable étude du terroir d'irouléguy. De grandes cuvées de garde.

arretxea-gres-2011-hd.jpg

 

Les Irancy du domaine Dauvissat ont aussi fait leur retour : du pinot fin et élégant, qui se développe sur des notes de bourgeons de cassis, de roses, de zan. Toute la grandeur du vigneron dans de magnifiques rouges Bourguignons. 

irancy-rouge-dauvissat-2011-hd.jpg

 

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Mercredi 12 mars 2014 3 12 /03 /Mars /2014 15:42

Le domaine Goisot débarque chez ardoneo avec les nouveaux millésimes : 

L'aligoté 2012, tendu, frais et saillant !

Exogyra Virgula 2012, complexe, sur le menthol et la pierre à fusil

Corps de garde blanc 2011, un magnifique chardonnay aérien d'un beau rapport qualité/prix

Gueule de Loup 2011 et Gondonne 2011, 2 Côtes d'Auxerre de haut niveau, entre fruit explosif et belle tension. Chablis n'a rien à leur envier !

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Patrick Baudouin revient aussi avec ses Anjou hors du commun.

Effusion 2012, un chenin sur la tension et les fruits exotiques. Ma bouteille coup de coeur de ses 2 derniers mois .

effusion-2011-hd.jpg

Cornillard 2011, un Anjou blanc qui fait partie du cercle fermé des très grands blancs de Loire. Une référence taillée pour la garde.

Les Touches 2011, un Anjou rouge d'un soyeux hors du commun. Taillé pour la garde, il sait se faire apprécier dès à présent.

 

Je ne me souviens pas avoir gouté des vins d'un tel rapport qualité/prix depuis bien longtemps. 

Nous les proposons à prix direct propriété !

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Samedi 8 février 2014 6 08 /02 /Fév /2014 10:18

Voici un petit compte rendu de dégustation de 2 domaines goutés très récemment. Les 2 domaines, les 2 ânes et le Clos Roca travaillent en agriculture biologique et produisent des vins bio avec le moins d'intrant possible. Sur les derniers millésimes, je trouve que les vins ont progressé en gagnant en précisant et en évitant la réduction sur les bouteilles. 

 

Tout d'abord, le domaine des 2 ânes en Corbières : 

Premiers pas 2012 : cuvée issue de jeunes vignes. Le vin possède une matière assez légère pour un Corbières. Il se décline sur des notes de fruits rouges et se repose sur des tanins doux.

Fontanilles 2011 : avec cette cuvée, on monte en termes de puissance et de structure. On passe dans le registre du fruit noir, sur des notes plus solaires et plus classiques des vins du sud-est. Un vin qui commence à s'ouvrir et qui pourra se déguster sur 4-5 ans.

Enclos 2011 : cette cuvée se développe sur des notes de garrigues et de fruits rouges. Moins sauvage qu'en 2010, elle possède plus d'élégance et de fraicheur à mon sens.

fontanilles-2010-hd.jpg

 

Clos Roca.

Ecceterra rouge 2011 : réduit au nez, le vin manque de précision en bouche à notre gout.

Ecceterra rouge 2012 : superbe fruit (aucune réduction), une belle netteté et gourmandise. Cette cuvée nous a beaucoup plu et devrait rentrer sous dans notre gamme.

Ecceterra blanc 2013 : un joli fruit et une belle fraicheur, ce vin bio blanc à petit prix nous a convaincu. Idéal pour l'apéritif, c'est un vin polyvalent qui conviendra aux poissons et aux légumes grillés.

Ecceterra rosé 2013 : assez pale, ce rosé réussi se développe sur de jolis petits fruits rouges et une belle fraicheur. Nous avons beaucoup aimé son style et son prix 

 

Les cuvées Ecceterra sont en IGP Pays d'Hérault Côtes du Ceressou.  

 

 

 

 

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Dimanche 2 février 2014 7 02 /02 /Fév /2014 09:10

Millésime Bio est, pour les professionnels, le rendez-vous incontournable des amateurs de vins bio. De (trop) nombreux vignerons viennent présenter leurs flacons, aussi bien dans le salon lui-même que dans les nombreux off qui se sont (trop?) développés au fur et à mesure des années.

 

Millésime bio est pour nous l'occasion de gouter les nouveaux millésimes de nombreux vignerons avec lesquelles nous travaillons comme par exemple: 

- Le domaine d'Aupilhac situé à Montpeyroux pour lequel nous proposons des vins à prix propriété toute l'année.

- le domaine des Huards à Cheverny : des blancs secs et des rouges originaux et accessibles en prix

- Le domaine Vacheron à Sancerre : des blancs et des rouges ciselés et aériens

- le Domaine Patrick Baudouin en Anjou qui propose de l'émotion à chaque bouteille. Cela devrait être interdit de faire des vins aussi bons. 

- Le château de Coulaine sur Chinon : de grands vins bio de garde et de très haute volée. 

- les Saumur de la Source du Ruault : de jolis vins de belle constitution à prix très abordable 

- Les vins bio de Touraine du Domaine de la Garrelière

- le domaine des Pothiers en Côtes Roannaises: de magnifiques gamay minéraux et longs

- le magnifique domaine Jean Fournier à Marsannay : toute l'élégance et la complexité de la Bourgogne. Un domaine qui ne déçoit pas sur 2012, comme sur 2011. 

- Clos Puy Arnaud en Côtes de Castillon : un des plus grands de la rive droite, d'une régularité exemplaire depuis 2008.

- Le château de Bellevue en Lussac Saint Emilion : de jolis bordeaux complexes et profonds à prix encore raisonnables

- le Château Les Annibals en Coteaux Varois

 

C'est aussi l'occasion de gouter des découvertes comme le Clos Rocca en Languedoc qui entrera à la gamme très prochainement. 

 

Bref, de magnifiques flacons avec une mention spéciale pour Patrick Baudouin dont les blancs et les rouges m'ont encore épatées ainsi que les Côtes Roannaise du domaine des Pothiers d'un niveau encore jamais atteint au domaine. 

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Samedi 25 janvier 2014 6 25 /01 /Jan /2014 15:45

Vous souhaitez offrir du vin mais ne connaissez pas les goûts de la personne ? Avec ardoneo, rien de plus simple, offrez un chèque cadeau !

 

Ardoneo a développé une large gamme de chèques cadeau pour tous les budgets. Vous commandez un chèque et la personne choisie reçoit un chèque cadeau sous la forme d'un code remise personnel du montant que vous avez décidé.

 

Ainsi, vous avez l'assurance de faire plaisir à coup sur sans choisir au hasard les flacons !

 

Découvrez ici la gamme des chèques cadeau de vins Ardoneo !

 

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Jeudi 23 janvier 2014 4 23 /01 /Jan /2014 16:36

En 2014, Ardoneo va augmenter encore sa gamme de vin, qui atteint actuellement plus de 400 références de vins bio, bio-dynamiques ou natures.

La fin de l'année 2013 a vu l'arrivée des Champagnes Francis Boulard, des Fitou de B Bergé, des vins bio du Languedoc du Vallat D'ezort, ceux du Clos Massotte en Roussillon ou encore du Cru Godard en Côtes de Francs.

 

2014 sera riche en nouveautés dès le début de l'année : nous vous conseillons de suivre ce blog, ainsi que twitter (@vin-bio-ardoneo) et Facebook pour vous tenir au courant de la vie du site en temps réel.

 

Nous vous souhaitons une excellente année 2014 pleines de découverte !

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Samedi 14 décembre 2013 6 14 /12 /Déc /2013 10:57

Le domaine Chantal Lescure produit régulièrement de Bourgogne de très belle facture. Mais les vins racés au niveau de ce Pommard 1er cru les bertins 2010 restent rares. Dans ce grand millésime de garde, le domaine à produit un vin bio complet: puissance, race et élégance, tout y est!

 

Le nez est expressif sur des notes de fruits noirs et de torréfaction. La bouche est profonde , racée, dotée de tanins tes doux. On retrouve des arômes des mûres, de cassis, de café notamment . Le plus beau est a venir avec une finale d'un éclat et d'une fraîcheur magnifiques. Un grand vin que je dégustais pour la 3 eme fois et qui m'a encore enthousiasmé.

 

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Vendredi 15 novembre 2013 5 15 /11 /Nov /2013 15:15

Le Beaujolais Nouveau arrive à grande vitesse. C'est jeudi prochain, 21 novembre 2013 que vous pourrez déguster le célèbre breuvage.

 

Pour ne pas boire mauvais, nous avons pensé à vous et sélectionné 2 très beaux beaujolais nouveaux : 

 

Le classique : celui du domaine du vissoux, les griottes 2013. Travaillé en agriculture raisonnée, il possède toujours un joli fruit explosif et un bel équilibre.

 

beaujolais-nouveau-vissoux-hd.jpg

 

Le nouveau : nous avons succombé aux beaujolais de Raphael Champier. Ce beaujolais nature 2013 dont les vignes sont travaillées selon les principes de l'agriculure biologique (le domaine est en conversion) possède un joli bouquet d'arômes de fruits rouges intenses : sa gourmandise nous a conquis.

 

beaujolais-nouveau-champier-hd.jpgN'hésitez pas à commander dès à présent, les livraisons se feront à partir du jeudi 21 novembre .

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