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7 mars 2015 6 07 /03 /mars /2015 09:08
Château de Coulaine 2013, un redoutable chinon !

Année après année, on cherche la faille, on a peur d'être déçu tant la régularité de ce château est étonnante. Et bien, ce n'est pas ce Chinon 2013 du chateau de Coulaine qui nous fera mentir.

Ce 2013 est déjà bien en place en bouteille : nez sur les petits fruits rouges (cerise). La bouche est d'un très bel équilibre, sur des notes fruitées et légèrement poivrées. Belle finale fraîche et salivante. Bref, un excellent rapport qualité/prix dans cette AOC et surtout, le plus important, du plaisir assuré !

Les Picasses 2012 est aussi rentré. Cette cuvée haut de gamme du château de Coulaine se caractérise par une grande capacité à vieillir. J'apprécie ses tanins de velours et la très belle maturité des raisins. Un 2012 à encaver 7 à 10 ans pour le déguster à son optimum.

Coup de cœur pour le Chinon Franc de Pied 2009, d'un équilibre rare. A carafer 2 heures avant dégustation.

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Published by ardoneo - dans Nouveautés
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