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19 octobre 2017 4 19 /10 /octobre /2017 07:35

Le domaine Cornin est un domaine discret situé à Chaintré, au cœur de l'AOC Pouilly-Fuissé. Ce domaine talentueux possède une rare exigence dans la conduite du vignoble : travail en bio, labour au cheval...

Par ailleurs, le travail de vinification met en valeur les superbes chardonnay récoltés : les vins produits sont élancés, aériens et peu marqués par le bois. Un domaine réservé aux amateurs de vins délicats et envoûtants !

Nous vous proposons 3 cuvées, toutes de haut niveau : 

Le Domaine Cornin Pouilly-Fuissé village bio sur 2016

Cette cuvée est ronde, gourmande et accessible dans la jeunesse. Une superbe introduction à cette AOC. La robe est dorée; le nez se développe sur des notes d'agrumes. La bouche est fruitée sur des notes citronnées et de fruits exotiques.

Le domaine Cornin Clos reyssié en 2015 (noté 17/20 dans Bourgogne aujourd'hui) . Cette cuvée puise sa force dans les argiles profondes de son terroir. La bouche large et fruitée se développe sur des notes de pêches jaunes et de fruits exotiques. Belle finale tendue. Une cuvée de gastronomie.

 

Le domaine Cornin les Chevrières en 2015 (noté 18/20 dans Bourgogne aujourd'hui). Cette cuvée est issue de vignes plantées dans les années 60. C'est la cuvée la plus élancée du domaine : elle se développe sur des notes florales, fruitées et minérales en finale. Un vin de grande classe pour accompagner les mets les plus raffinés.

 

 

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Published by ardoneo
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