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30 octobre 2008 4 30 /10 /octobre /2008 11:36
Après avoir fait ses classes chez les tous grands en France, Olivier Rivière est parti en Espagne exercer son art.
Ce vin de Rioja bénéficie d'une belle fraicheur liée à l'emplacement des vignes en altitude et à un élevage en fût de 2-3 ans . 
Il se révèle encore un peu fermé au nez mais en bouche, on trouve une explosion de fruits rouges et noirs, beaucoup de finesse et une très belle longueur... Original et pur !
Et finalement on se dit que ça a parfois du bon d'être "Ganko"  (pour la traduction, cherchez vers le japonais....)

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Published by ardoneo - dans Dégustation
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