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31 décembre 2008 3 31 /12 /décembre /2008 14:41
Franck Pascal est un jeune vigneron qui a décidé de suivre la voie de la biodynamie pour élaborer ses champagnes. Bien lui en a pris avec cette cuvée Clarisse : au nez on trouve des arômes de paille, de beurre, pêche jaune; la bouche est riche, très mûre, puissante, savoureuse avec beaucoup de gras; le vin agréablement évolué, bien mûr. Superbe !

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Published by ardoneo - dans Dégustation
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