Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
22 mai 2009 5 22 /05 /mai /2009 07:49
Peter Fischer du Château Revelette, produit parmi les plus beaux vins bio de Provence. Son blanc est issu d'ugni blanc (40 %), de rolle (35 %) et de sauvignon à (25 %).
En 2008, le vin semble actuellement un peu fermé au nez. En bouche, il se révèle élégant, plein de fraîcheur, sur les fruits jaunes et une belle minéralité. On aurait souhaité un peu plus d'explosité du fruit mais la mise en bouteille récente explique sans doute le fait qu"il soit un peu sur la retenue. Bien.

Partager cet article

Repost 0
Published by ardoneo - dans Dégustation
commenter cet article

commentaires