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18 juin 2009 4 18 /06 /juin /2009 13:08
Je découvre ce producteur de la Côte de Nuits au travers de cette première bouteille. Les vignes sont travaillées en bio dans ce domaine familial. Ce Hautes-Côtes de Nuits possède une robe assez claire. Le nez s'exprime sur des fruits rouges et quelques notes de menthols assez étonnantes. En bouche, le vin est encore très jeune : les tanins sont présents, un peu rustique. Il y a un coté terrien, terreux dans ce vin qui doit être attendu pour qu'il mette totalement en place. A revoir d'ici 2-3 ans.

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Published by ardoneo - dans Dégustation
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