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14 juillet 2009 2 14 /07 /juillet /2009 07:40
Voici une cuvée singulière produite par le domaine de Mayrac. En effet, ce vin bio est issu du cépage Arinarnoa, croisement entre le Merlot et le Petit Verdot réalisé en 1956 par le basque Pierre Marcel Durquety.
Le vin est donc original. Le nez est épicé et hérbacé sur des notes de poivre et de poivron. La bouche de ce vin bio de garde possède une belle structure tannique et une complexité intéressante sur des notes de poivre, de fruits noirs, de roquette. Original et bien fait, il mérite quelques années pour que les tanins s'assouplissent. A réserver aux viandes rouges ou gibier.

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Published by ardoneo - dans Dégustation
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