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5 août 2009 3 05 /08 /août /2009 07:59

Je découvre ce petit domaine de 0.82 ha. Le vin est issu majoritairement de vignes centenaires de Merlot, Malbec, Carménère, Cabernet Franc. 
Dans la vigne la démarche est biologique.
Ce flacon possède une robe foncée, dense. Le premier nez est assez toasté, le bois semble encore présent. Après 30 min, il évolue vers le fruit et les épices, ce qui est bon signe pour l'avenir. La bouche est assez riche et complexe sur des notes de fruits noirs, d'épices. Un jolie fraicheur et un beau croquant pour ce vin que l'on pourra boire rapidement (tanins déjà doux) ou attendre encore 3-4 ans sans problème.  Je suis assez séduit par le vin dans ce millésime si difficile.

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Published by ardoneo - dans Dégustation
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