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26 août 2009 3 26 /08 /août /2009 07:34

Nous avons dégusté hier la Syrah 2007 du domaine Plageoles. Grosse déception pour l'heure. Le vin est très fortement réduit. Au nez, des arômes de pneus brulés assez désagréables se font sentir. Après 1/2 heure d'attente, l'odeur disparait un peu mais pas totalement. En bouche, le vin est toujours très réduit ce qui rend tout jugement très compliqué. Un carafage long semble indispensable pour appréhender le vin. Nous attendons 24 heures pour voir si le fruit et la définition aromatique s'améliore...

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Published by ardoneo - dans Dégustation
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