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15 septembre 2009 2 15 /09 /septembre /2009 07:51
Cette cuvée Vieilles Vignes est issue de mourvèdre (50%), carignan (25%) et syrah (25%). A l'ouverture, on relève quelques notes un peu animales, un peu de réduction.  Après carafage, le fruit reprend le dessus sur des arômes de cassis et de mûres. En bouche, le vin est équilibrée, très fruité toujours sur le cassis et la mûre. Il manque à mon goût d'un peu de complexité pour être totalement abouti, mais il est peut être aussi dans une phase un peu fermé. A revoir plus tard donc.                  

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Published by ardoneo - dans Dégustation
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