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14 septembre 2012 5 14 /09 /septembre /2012 12:39

Quand on pense pinot noir, on a tendance à penser Bourgogne, ou Champagne, et on oublie souvent la qualité des pinots noirs d'Alsace.

Après 2009, 2010 fût une belle année pour l'Alsace, avec des vins élancés et frais pour les rouges, qui permettent de retrouver la "vraie" typicité du pinot noir.

Dans cette cuvée 2010 Lieu Dit Rotenberg du domaine Stoeffler, on retrouve au nez la cerise griotte très présente. En bouche, le vin possède une belle présence, toujours sur des notes de fruits rouges et d'épices légères en finale. Belle tension dans ce vin bio qui pourra être servi sur des viandes blanches, charcuteries mais aussi poissons gras pour ceux qui n'apprécient pas le vin blanc. J'ai pris beaucoup de plaisir !

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Published by ardoneo - dans Dégustation
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