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12 janvier 2012 4 12 /01 /janvier /2012 14:53

Lors d'un bref séjour dans les Pyrénées, j'avais apporté quelques bouteilles de vins bio qui goutaient bien en ce moment pour les avoir dégusté les semaines auparavant.

Quelle ne fut pas ma surprise d'ouvrir les flacons les uns après les autres et de les trouver fermés, peu causant ! Sans rien à dire. Une Gloire de Mon Père de la Tour des Gendres ouverte la veille de partir était bien palotte. Le lendemain, une fois rentré chez moi au niveau de la mer, elle avait retrouvé la pleine forme ! Ce n'était plus le même vin !

Avez vous fait de telles expériences? Avez-vous déjà identifié de grandes différences de dégustation avec l'altitude. Laissez-moi vos commentaires à ce sujet, je suis intrigué !

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Published by ardoneo
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