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15 juin 2012 5 15 /06 /juin /2012 08:34

Autant je suis favorable au vin bio, tant d'un point de vue environnemental, mais aussi pour le respect du consommateur et du viticulteur, autant je suis assez retissant aux vins sans soufre à cause des nombreux problèmes que cela peut engendrer.

Je goute donc avec un peu d'appréhension cette cuvée sans soufre du Château Les Miaudoux (que je découvre par la même occasion).

Un nez expressif, chaleureux qui se développe sur des notes de fruits très mûrs. La bouche est veloutée, tannique mais raffinée, avec une belle expression fruitée (fraises écrasées, mûres). L'élevage en fût est très discret et très bien réussi. Regoûtée après 24h, la bouteille était toujours en pleine forme.

Une superbe bouteille à moins de 10€ que je conseille sans réserve. Décidément, l'AOC Bergerac entre la Tour des Gendres, le Château Jonc Blanc entre autres, se révèle être dynamique et très inspirée en ce moment !

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Published by ardoneo - dans Dégustation
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