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9 septembre 2010 4 09 /09 /septembre /2010 13:24

Dernier champagne que je déguste de F Bedel. Issu à 100% de Pinot Meunier, il est issu de la récolte 2002 sans le revendiquer.

Au nez, le Entre Ciel et Terre se décline sur des notes de pommes et d'abricot. La bouche, vive, bénéficie d'une bulle très fine et élégante. On retrouve la pomme, l'abricot, la réglisse et aussi une légère pointe oxydative en finale qui n'est pas gènante. Excellente longueur. Un champagne peu dosé (6.50g) parfait pour l'apéritif ou sur des fruits de mer.

 

btle-ciel-terre3.jpg

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Published by ardoneo - dans Dégustation
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commentaires

papada 11/09/2010 09:55



Belle maison de champagne que celle ci.