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13 octobre 2011 4 13 /10 /octobre /2011 08:13

Ha ça fait plaisir d'avoir des coups de coeur comme ça. Ce nature de Mareuil du Champagne Pouillon est magnifique. Issu de 50% de pinot noir et 50% chardonnay élevés en fût de chêne, ce champagne se révèle complexe, racé et long en bouche.

Le nez est marqué par le bois mais aussi par des notes fruités (fruits secs, abricot). La bouche est fraiche, légèrement vineuse sur des notes boisées, mais aussi d'amande, de fruits rouges, de miel...excellente longueur. Un champagne qui se révèle vraiment à table, encore plus qu'à l'apéritif. Le dosage à 6g/l est idéal pour l'équilibre du vin.

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Published by ardoneo - dans Dégustation
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commentaires

Bacchus 14/10/2011 16:18



Merci de partager ton coup de coeur avec autant de passion et tu me donnes envie d'y goûter, mais malheureusement, enMartinique, j'ai bien peur...


bon WE.