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19 février 2010 5 19 /02 /février /2010 08:53
Je découvre ce domaine qui jouxte celui de Peter Fisher (Château Revelette).

La cuvée Flore fait partie de leurs grands rouges de garde produits chaque année avec des prénoms différents, Flore correspondant à 2006.
Le vin est issu de 30% de syrah, 25% de carignan, 20% grenache et 20% cabernet sauvignon. La culture suivie dans le domaine est bio et les rendements faibles (24hl/ha pour cette cuvée).
La robe est sombre. Le nez est expressif sur les épices et les fruits noirs. La bouche est ronde, savoureuse. Les notes de prunes, de pruneau se mèlent au poivre et à la reglisse. Un joli vin bio consensuel et gourmand.

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Published by ardoneo - dans Dégustation
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