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28 janvier 2010 4 28 /01 /janvier /2010 08:53

Thierry Michon est un personnage : il vous accueille par un très dynamique, " buvez bon, buvez Thierry Michon".
J'ai toujours apprécié ses blancs, parfois moins ses rouges que je trouvais parfois trop sur des notes herbacées. J'avais hâte de goûté les derniers millésimes donc.
Le domaine est en bio-dynamie depuis 1993.

n_domaine-st-nicolas.jpg

Les Clous 2009 : un blanc très fruité et gourmand sur des notes de pêches blanches et de reine claude. Une belle fraicheur en finale et une jolie longueur. Très bien.

Hauts Des Clous 2007 : une superbe cuvée, que je me suis notée en coup de coeur. Grande complexité, fraicheur, longueur, tout y est !

Rosé 2009 : autre coup de coeur ! Un rosé subtil, fin, frais, aérien. De la fraise et de la framboise. Un vrai régal.

Gamme en may 2009 : le vin m'a pas encore fini sa fermertation. Le sucré résiduel lui confère de la lourdeur à date. C'est concentré et fruité (mûre) mais le tout manque de fraicheur. A revoir en avril / mai quand il sera prêt.

Reflets 2009 : le 2005 m'avait laissé sur ma faim. Le 2009 est beaucoup plus convaincant avec du fruit (et non des herbes), du cassis notamment et des épices. Bel équilibre. Bien pour les grillades cet été.

Jacques 2006 : plus de matière que Reflets, avec des tanins encore présents en finale (mais avec de la maturité). Belles notes de fruits rouges. A attendre encore un peu pour que le tout se fonde.

Poiré 2007 : nez un peu réduit. La bouche manque un peu de précision. J'ai trouvé le vin dans une phase ingrate. Une des cuvées qui m'a le moins convaincu.

Plante Gâte 2006 : un vin de garde encore très tannique mais qui devrait bien évoluer, le vin étant en place avec un joli fruit et une belle maturité.

Cabaret 2006 : un poil végétal, sur les notes herbacées que je connais parfois sur le domaine. Un peu dur en ce moment. A attendre et revoir.

En bref : des cuvées toujours très séduisantes en blanc, des rouges parfois hétérogènes avec 2009 qui commence bien sur la cuvée Reflets, 2006 à attendre sur les grandes cuvées pour que les tanins se fondent.

Quelques infos sur les rendements :
2006 : 25hl/ha
2007 : 18hl/ha
2008 : 13hl/ha
2009 : 35hl/ha

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Published by ardoneo - dans Dégustation
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commentaires

WakaTrip 28/01/2010 10:39


Buvez bon, buvez Thierry Michon !
Je connais bien se domaine, je suis du coin. Ca fait plaisir de savoir que vous vous y êtes rendu.