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8 juin 2010 2 08 /06 /juin /2010 14:18

Je découvre le domaine Beauthorey, vignoble bio-dynamique depuis plus de 10 ans. Aucun a priori, je ne connais pas du tout les vins et n'ai rien lu dessus.

 

 

AOC DANSE DES CEPS 2005 : issu de syrah et cinsault élevé à l’ombre d'un foudre. Un Côteaux du Languedoc agréable avec des tanins légèrement présent et des notes fruitées de prunes, de cerises et d'épices. C'est un vin de terroir un peu rustique mais honnête.

AOC Pic st. Loup PLEINE LUNE 2007. Majorité syrah; Nez très expressif sur des notes très animales, de cheval...pas très agréables à mon gouts. La bouche est ronde, les tanins soyeux mais les arômes déviants, toujours sur des notes très animales. Le vin est peut être dans une mauvaise phase; à date, ce n'est pas en place. 

 

On sent une volonté de travailler de manière authentique ; toutefois, les vins manquent de précision à mon goût.

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Published by ardoneo - dans Dégustation
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commentaires

glou75 01/07/2010 16:50



pas convaincu non plus par ce domaine. on a l'impression que les vins ne sont pas "propres"....