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24 février 2010 3 24 /02 /février /2010 09:21
Le domaine de la Garreliere est un domaine de Touraine bio et très dynamique.
J'ai récemment goûté les 2009 en blanc et rosé.

Le blanc 09 : le vin, qui fait partie des valeurs sûres de la gamme, possède une belle vivacité. Il se décline sur des notes de fruits blancs. Finale calcaire.

Le Chenin 09 : lors de la dégustation, le vin n'avait pas finit sa fermentation. Il restait 6g de sucre. Le vin était fermé. A revoir. Sur 2007, cela avait été mon coup de coeur.

Carabas 09 : issu de chenin et de chardonay, c'est la grande cuvée du domaine en blanc. Le vin est encore marqué par les notes de fûts; il se décline sur des arômes de vanille à date, le fruit étant encore en retrait. A attendre.

Le rosé 09 : c'est le coup de coeur de la dégustation. Le flacon est très élégant, sur des notes de rose, de fraises et de framboises. Belle fraicheur.

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Published by ardoneo - dans Dégustation
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commentaires

papada 06/03/2010 09:41


Ah...le rosé de Touraine. Il faut vraiment aimer. personnellement, étant en Provence, je n'arrive pas à boire d'autres rosés que ceux de ma région, pas du tout par chauvinisme, loin de là,
simplement parce que je les trouve plus aériens, plus festifs, et tellement équilibrés !
Mais il en faut pour tous les goûts, et c'est bien cela la diversité du vignoble Français.