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9 février 2010 2 09 /02 /février /2010 11:06

Je poursuis ma dégustation du Domaine de la Mordorée, qui entre en conversion bio en 2010. Pour ceux qui veulent en  savoir plus sur le vin bio, cliquez-ici.

rouge_dame_rousse.jpgCette cuvée la Dame Rousse est issue pour 50% de grenache et 50% de Syrah. La robe est foncée. Le nez est expressif sur des notes de fruits rouges. La bouche est douce et onctueuse; elle est dotée d'une bel équilibre, la sensation d'alcool n'étant pas présente. Le vin se développe sur la framboise, le cassis, la mûre et la violette. Un vin gourmand qui ira superbement sur un carré de porc confit par exemple.




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Published by ardoneo - dans Dégustation
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