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30 septembre 2011 5 30 /09 /septembre /2011 09:21

Je finis la dégustation de quelques vins d'Emmanuel Giboulot par les Pierres Blanches 2010. Un Pinot noir très énergique avec un fruit net au nez, une bouche fruitée mais très vive. L'acidité (que j'aime souvent) est assez dérangeante à mon gout et rend le vin très atypique.

 

Globalement, les blancs du domaine Emmanuel Giboulot m'ont beaucoup plus convaincu que les rouges, très atypiques avec leur acidité marquée et ayant peu de matière. Bref, intéressant mais le coup de coeur n'est pas là.

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Published by ardoneo - dans Dégustation
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