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20 août 2010 5 20 /08 /août /2010 08:50

On avait adoré le 2008, tendu, vif et minéral, que donnera 2009 ? Le domaine a été grélé tôt dans la saison, ce qui a permis de préserver la qualité des raisins mais ce qui a beaucoup réduit les rendements. Par ailleurs, avec la chaleur, il fallait être vigilant sur les maturités. Le nez de ce 2009 est vif sur des notes d'abricots et de citron. La bouche est ample, puissante, sur des arômes de fruits jaunes (on peut meme penser à un peu de sucre résiduel en final). Belle longueur. Le 2009 a perdu l'élégance et la vivacité du 2008 mais a gagné en puissance. Pour ma part, je préfèrence le précédent millésimé, qui correspond plus à l'idée que je me fais d'un Sancerre.

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Published by ardoneo - dans Dégustation
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