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3 février 2010 3 03 /02 /février /2010 13:37
Déjà repéré l'an dernier, le château Sainte Marguerite, domaine bio, ne déçoit pas sur ses rosés.

Château Sainte Marguerite 2009 : Nez très gourmand, expressif. La bouche est fraiche, élégante, sur des notes d'abricots et de groseilles. un rosé bio de grand plaisir.

Cuvée M 2009 : Le vin vient d'être mis en bouteille, d'où un peu de gaz résiduel. Moins gourmand mais un peu plus fin que Ste Marguerite. A revoir quand il sera en place.

Symphonie 2009 : plus agrumes (pamplemousse) et moins fruits rouges que les précédents, il est très élégant, minéral; belle longueur. Un rosé bio de gastronomie.

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Published by ardoneo
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